Jam dandelion preserva totalmente as propriedades benéficas da planta. Dandelion pertence a prímulas, cresce em todos os lugares, a colheita de matéria-prima é um processo de fácil acesso e fácil de usar. Use geléia como sobremesa e para fins medicinais.

Os benefícios e danos do geléia dandelion

O produto de leão contém proteínas, carboidratos, gorduras que são necessárias para o funcionamento normal do corpo. Também estão incluídos os seguintes componentes:

• vitaminas K, PP, grupo B, colina;
• ácido ascórbico;
• potássio;
• zinco;
• cálcio;
• ferro;
• fósforo;
• tocoferol.

Devido às suas propriedades benéficas, a planta é amplamente utilizada na medicina tradicional. A composição química está envolvida em quase todas as funções do corpo. Os benefícios do geléia dandelion:

1. Tem um efeito sedativo. Acalma o sistema nervoso, melhora a qualidade do sono.
2. Tem propriedades antivirais. Avisa e trata infecções sazonais, reduz a temperatura, fortalece a resistência do corpo.
3. Antioxidantes tocoferol e ácido ascórbico restaurar células danificadas, inibem o crescimento do câncer, prevenir doenças cardiovasculares, normalizar a pressão arterial, inibem o processo de envelhecimento.
4. Melhora o sistema endócrino. Reduz os níveis de açúcar no sangue, normaliza os hormônios.
5. Promove a produção de leite durante a lactação.
6. Participa do sangue. Reduz o colesterol, previne a anemia.
7. Regula processos metabólicos, atua como absorvente, absorve toxinas e metais pesados.
8. Tem um efeito diurético. Elimina o congestionamento no sistema urinário, melhora a potência.
9. Promove a digestão, trata doenças do fígado, pode ser usado como agente colerético.
10. Possui propriedades anti-helmínticas.
11. Melhora o tom, restaura energia.

É importante! As propriedades benéficas do dente-de-leão são usadas em cosmetologia para melhorar a condição do cabelo e da pele.

Não é recomendado o uso de geléia dandelion em caso de reação alérgica e com alta acidez do suco gástrico, pois o produto estimula a secreção.

O que ajuda a curar a flor de dente-de-leão

A gama de aplicação do produto é bastante ampla, o uso de geléia dandelion experimentalmente confirmado no tratamento de:

• disbiose, manifestada por constipação;
• flatulência;
• adenomas da próstata;
• diabetes;
• aterosclerose;
• trombose;
• helmintíase;
• bronquite, infecções virais, gripe;
• tumores malignos;
• hepatite, cirrose;
• herpes;
• gastrite com baixa acidez;
• anemia;
• leucemia;
• tuberculose.

O produto normaliza os processos metabólicos, é indicado para obesidade.

Como fazer geléia dandelion

O doce de dente-de-leão é cozido apenas das flores da planta e as matérias-primas são coletadas na primavera durante a floração em massa. Para obter um produto com um teor máximo de propriedades benéficas, certas condições são atendidas:

1. As flores são grandes, totalmente abertas, de cor amarela brilhante. As propriedades benéficas da planta aumentam após dois anos de idade. Dandelions semi-crescidos ou murchas não são adequados para compotas. A principal concentração de substâncias ativas está no pólen.
2. As flores são arrancadas ou cortadas com uma tesoura, dobradas em um saco, vidro ou recipiente esmaltado. Pratos de metal para a coleção não levam para eliminar a oxidação.
3. Depois de coletar dandelions derramado em papel branco ou pano. Insetos podem estar nas flores, em poucos minutos eles vão deixar a planta e passar para uma superfície branca.
4. Matérias-primas são embebidas antes de cozinhar por 2 horas, se for necessário fazer geléia dandelion para fins medicinais, a medida não é relevante. Propriedades úteis do produto serão maiores sem encharcar, mas amargor estará presente no paladar.

Dica! Dandelions estão envolvidos na aquisição de clima seco e ensolarado.

Jam é preparado a partir de dentes de leão recém colhidos, flores secas não são adequados para este fim, as propriedades benéficas da planta não são totalmente preservadas.

Onde e como escolher flores de dente de leão para geléia

Reúna dentes-de-leão para compota aproximadamente no começo ou no meio de maio, quando a planta entra na fase de floração ativa. Propriedades úteis neste momento atingem um nível máximo. Flores danificadas ou pequenas não se rasgam. Os dentes-de-leão formam vários caules até 10 cm de altura, quanto mais antiga a planta, mais forte a folhagem, mais compridos os caules e maiores as flores.

Para a preparação de matérias-primas, escolha a borda da floresta ou uma clareira atrás da aldeia. Lugar inadequado para coletar dentes-de-leão:

• zona industrial da cidade;
• perto do aterro;
• perto de instalações de tratamento;
• locais de pastagem para gado;
• parques e praças da cidade onde os animais de estimação caminham;
• postos de gasolina;
• rodovias na estrada.

Nas áreas rurais, a situação ecológica é várias ordens superior à urbana. Leão pode ser coletado em qualquer lugar, exceto lugares públicos e zonas sanitárias.

A receita clássica para geléia dandelion

Para a receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

• Flores de dente de leão - 300 pcs .;
• açúcar - 750 g;
• ácido cítrico - 1 colher de chá;
• água - 1, 5 xícaras.

Ingredientes podem ser reduzidos ou aumentados, observando a proporção declarada de componentes. Abaixo está uma receita passo-a-passo para geléia dandelion com uma foto.

Flores coletadas dispostas sobre uma toalha de mesa branca, revisar, remover os fragmentos verdes na base. Para atolamento, use apenas a parte amarela.

A matéria prima preparada é dobrada em uma peneira, lavada em uma torneira, colocada em um recipiente, cheia de água. Deixe por 4-5 horas. Então, usando um skimmer, dentes-de-leão são retirados, dispostos em uma superfície plana para evaporar o excesso de umidade.

Misture o açúcar com água, coloque em fogo lento, ferva a calda, mexendo sempre. Quando os cristais estão completamente dissolvidos, adicione as flores de dente de leão, continue a ferver no mesmo fogo - 20 minutos, mexa constantemente e retire a espuma.

Os recipientes de geléia podem esfriar e limpar até a manhã na geladeira. No dia seguinte, eles colocaram uma panela grande em sua peneira e gaze em cima. Coloque geléia de dente de leão.

Quando a calda é completamente drenada, as bordas da gaze com flores são coletadas em um coque e espremem os restos.

Xarope prensado com dente de leão pegar fogo, dependendo da espessura desejada do produto ferver por 20-35 minutos. Antes da conclusão, adicione o ácido cítrico.

Atolamento em estado quente é despejado em recipientes esterilizados, enrolado com tampas e removido para armazenamento. Se parte do produto for deixada para consumo, o recipiente é coberto com uma tampa de capron e removido para a geladeira.

Geléia dandelion grosso

Jam de acordo com a receita clássica é obtida na densidade média de uma cor âmbar brilhante. A consistência do produto pode ser mais espessa para o estado de atolamento. Receita de geléia dandelion usando pectina:

• flores - 200 pcs.
• água - 3 xícaras;
• açúcar - 3 xícaras;
• pectina em pó - 4 colheres de chá;
• ácido cítrico - ½ colher de chá.

Seqüência de cozimento:

1. A água é derramada no recipiente, as flores pré-cozidas são colocadas.
2. Ferva 10 minutos.
3. Retire do fogo, deixe por 5 horas.
4. Esprema a matéria prima através da gaze.
5. Coloque no fogo quando o suco ferve, introduza gradualmente o açúcar, mexendo sempre.
6. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
7. Pectina diluir de acordo com as instruções, antes de completar a preparação, adicione à calda, mantenha no fogo para a densidade necessária.
8. Antes de remover a panela do fogo, despeje o ácido cítrico.

Jam embalado em bancos, feche as tampas. Propriedades úteis da sobremesa retêm no prazo de 24 meses.

Como fazer dandelion e laranjas jam

Sujeito às proporções e tecnologia de preparação do produto vai virar laranja com um cheiro sutil de citrinos. De acordo com a receita, geléia de flor dente de leão é preparada em conjunto com casca de laranja e casca de laranja. Ingredientes:

• flores - 0, 250 g;
• laranjas de tamanho médio - 3 peças.
• açúcar - 750 g;
• água - 1, 5 l.

Seqüência de ação:

1. As flores são separadas, cortadas os fragmentos verdes.
2. Encha com água, coloque na geladeira por um dia para remover o amargor.
3. Em seguida, colocado em um guardanapo, seco.
4. Laranja em cubos.
5. Coloque em um recipiente, despeje a quantidade necessária de água de acordo com a receita.
6. Coloque no fogo, deixe ferver por 60 minutos em fogo médio.
7. O caldo é deixado esfriar, espremer através de gaze, o bolo é jogado fora.
8. O açúcar é colocado no líquido, fervido por 30 a 40 minutos.

Dica! Para tornar a consistência mais espessa, o tempo de cozimento é aumentado.

Gosto, se desejar, você pode adicionar açúcar ou ácido cítrico. Após a fervura, o produto é embalado em latas enroladas com tampas. Propriedades úteis de jam com laranja economizam cerca de 3 anos. A sobremesa pode ser armazenada em um recipiente de plástico na geladeira.

Como tirar geléia de dente de leão

Compota de dente-de-leão (foto) é uma substância âmbar, média e espessa. O produto tem um sabor específico, por isso é improvável que consuma uma grande quantidade. Como sobremesa, algumas colheres com torrada e chá ou café são suficientes. Pode ser usado com panquecas, panquecas, usado como uma impregnação entre o bolo na preparação do bolo. Se não houver doenças crônicas, a taxa diária não é mais do que 8 colheres.

Se a geleia de dente-de-leão é usada como medicamento, recomenda-se a aderir à norma:

• durante a gravidez, se não houver contra-indicações e uma reação alérgica, o produto é usado para melhorar o tom da manhã (1 colher de sopa. l), a mesma quantidade à noite para melhorar o sono;
• para edema de várias etiologias de dosagem diária - 4-5 colheres de sopa. l;
• para o tratamento da ingestão diária de diabetes mellitus - não mais de 4 colheres;
• como uma prevenção de resfriados, a geléia é consumida todas as manhãs por 2 colheres de sopa. l. beber leite quente;
• para doenças cardíacas, a geleia é tomada 21 dias pela manhã e à noite por 1 colher de chá.

As propriedades benéficas do geléia dandelion são usadas para limpar o corpo de toxinas. Use o produto em uma sauna ou banho russo. Antes da sala de vapor, tome 4 colheres de chá de ervas. O produto atua como um sudorífico.

É importante! Adicionando um produto de dente de leão a uma bebida quente é indesejável, jam parcialmente perde suas propriedades benéficas.

Como tirar geléia dandelion para perda de peso

Uma das propriedades benéficas do dente-de-leão é um efeito diurético e diaforético. Quando o tecido com excesso de peso se acumula, aparecem inchaços. Jam ajuda a lidar com o problema. Os componentes em sua composição estão envolvidos no metabolismo das proteínas, quebram as gorduras, eliminam as toxinas, eliminam a constipação. Eliminando todos os fatores negativos que acompanham a obesidade, o dente-de-leão contribui para a perda de peso. As propriedades úteis do produto para perda de peso são manter a composição necessária de vitaminas e oligoelementos em uma dieta simples ou sem sal.

De acordo com as avaliações daqueles que perderam peso de geléia dandelion, a perda de peso é observada 14 dias após a ingestão. O curso do tratamento é ilimitado, use 1 colher de sopa. l 30 minutos antes das refeições. Se a dieta for fracionária, o produto dente-de-leão é tomado em intervalos de 4 horas.

Como armazenar geléia dandelion

De acordo com as análises, o tempo de armazenamento de geléia dandelion com a tecnologia de preparação é de pelo menos 2 anos. Uma vez pronto, o produto é colocado em frascos pré-esterilizados. Tampas estéreis de entupimento quente. Suco de dente de leão é propenso a fermentação, geléia não é uma exceção. Para preservar as propriedades úteis do produto, os bancos colocam em uma sala sem iluminação a uma temperatura constante de não mais do que +50 C.

Restrições e contra-indicações

Jam dandelion tem um conjunto significativo de propriedades úteis, mas também existem contra-indicações:

1. Não recomendado para crianças menores de 4 anos. O produto pode provocar uma reação alérgica.
2. Durante a amamentação não pode exceder a dose (2 colheres de chá).
3. Com intolerância a substâncias contidas na planta, não use sobremesa de dente de leão.
4. Não use o produto para úlceras do trato digestivo.
5. No momento da exacerbação da gastrite, ocorrendo no contexto de alta acidez, também não é recomendado o uso de geléia.
6. Se a defecação é prejudicada (diarréia freqüente).

Atenção! Você não pode usar o atolamento ao sobrepor dutos biliares.

A composição química de um dente-de-leão pode piorar significativamente a condição.

Conclusão

Jam dandelion tem um sabor elevado e muitas propriedades benéficas. Use o produto como sobremesa e para o tratamento de várias patologias. A planta é facilmente acessível, crescendo em toda a Rússia. Devido à estrutura, as sementes de dente-de-leão se espalham por distâncias consideráveis, ocupando grandes áreas, portanto, não há problemas com a aquisição de matérias-primas.