Dorper é uma raça de ovelhas com uma história de origem curta e extremamente clara. A raça foi criada nos anos 30 do século passado na África do Sul. Para prover a população do país com carne, era necessária uma ovelha resistente, capaz de existir e alimentar o peso em regiões áridas do país. A raça Dorper foi incubada sob a direção do Departamento de Agricultura da África do Sul para a criação de ovelhas de corte. Dorper é criado cruzando a ovelha negra de cauda gorda da direção de carne e Dorset com chifres.
As ovelhas persas foram criadas na Arábia e deram a Dorper sua alta adaptabilidade ao calor, ao ar frio, seco e úmido. Além disso, a ovelha negra de cabeça negra é caracterizada pela fecundidade, muitas vezes trazendo dois cordeiros. Ela deu todas essas qualidades para o cravo persa e Dorper. Juntamente com essas características, as ovelhas Dorper herdadas do cravo persa também colorem. O casaco acabou por ser "médio": mais curto que o de Dorset, mas mais longo que o do persa.
As ovelhas Dorset são famosas pela sua capacidade de reprodução durante todo o ano. Dorper herdou a mesma habilidade deles.
Além de Dorset e do persa preto, as ovelhas Van Roy foram usadas em pequenas quantidades para a criação de Dorper. Esta raça influenciou a formação da versão branca de Dorper.
Oficialmente, a raça foi reconhecida na África do Sul em 1946 e rapidamente se espalhou pelo mundo. Hoje, as ovelhas Dorper são criadas até no Canadá. Eles começaram a aparecer na Rússia.
Descrição
Os carneiros da raça Dorper são animais de um tipo de carne pronunciado. Um torso longo e volumoso com pernas curtas permite obter o máximo rendimento de produtos com um mínimo de desperdício. A cabeça é pequena com orelhas médias. O focinho do Dorper é curto e as cabeças têm uma forma ligeiramente cúbica.
O pescoço é curto e grosso. A transição entre o pescoço e a cabeça é mal definida. Muitas vezes há dobras no pescoço. Tórax largo, com costelas arredondadas. A parte traseira é larga, talvez com uma pequena deflexão. O lombo é bem musculoso, plano. A fonte “principal” de carneiro Dorper é o quadril desse animal. Na forma, eles se parecem com os quadris dos melhores bovinos de corte ou raças de suínos.
A cor da maioria dos representantes de Dorper é de dois tons: tronco e membros brancos e cabeça e pescoço pretos. Mas na raça há um grupo razoavelmente grande de Dorper completamente branco.
Animais completamente pretos também podem ser encontrados. A foto mostra uma ovelha negra Dorper do Reino Unido.
Dorpers pertencem às raças de pêlo curto, uma vez que geralmente fazem a muda independentemente durante o verão, com um cabelo relativamente curto. Mas o comprimento da runa em Dorper pode ser de 5 cm Nos Estados Unidos, geralmente em exposições, Dorper é mostrado cortado de modo que as formas das ovelhas possam ser avaliadas. Por causa disso, havia um equívoco de que o Dorper não tinha cabelos longos.
Lã eles têm. O velo é muitas vezes do tipo misto e contém pêlos longos e curtos. A pelagem Dorper é bastante espessa para permitir que estes animais vivam em climas frios. A foto mostra um carneiro Dorper em uma fazenda canadense no inverno.
No verão, os sul-africanos Dorpers costumam ter pêlos nas costas que os protegem dos insetos e da luz solar. Embora como defesa, esses fragmentos parecem ridículos. Mas Dorperam sabe melhor.
As ovelhas Dorper estão crescendo rapidamente e podem começar a se reproduzir a partir de 10 meses.
Ovelhas de Dorset podem ser tanto com chifres como com chifres. Persa apenas komolye. Dorper na maior parte também herdou o komolost. Mas às vezes animais com chifres aparecem.
Interessante Segundo a Sociedade Americana de Criadores, as ovelhas Dorper com chifres são produtores mais produtivos.Nuances americanas
De acordo com as regras da Associação Americana, o gado desta raça é dividido em dois grupos:
- puro-sangue;
- puro sangue
Os animais de raça pura são animais com pelo menos 15/16 de sangue Dorper. Puro Sangue - 100% de carneiros sul-africanos Dorper.
De acordo com as regras sul-africanas, todo o gado americano pode ser dividido em 5 tipos de qualidade:
- tipo 5 (marca azul): animal reprodutor de alta qualidade;
- tipo 4 (etiqueta vermelha): animal reprodutor, a qualidade está acima da média;
- tipo 3 (marca branca): animal de carne de primeira qualidade;
- tipo 2: um animal produtivo do segundo grau;
- tipo 1: satisfatório.
Avaliação e divisão em tipos é realizada após o exame dos animais de acordo com os artigos. No exame, avalie:
- cabeça;
- pescoço;
- cinturas do membro anterior;
- peito;
- cinturas dos membros posteriores;
- genitais;
- altura / tamanho;
- distribuição de gordura corporal;
- cor;
- a qualidade do casaco.
A cauda desta raça não é avaliada em conexão com o encaixe imediatamente após o nascimento.
A pecuária Dorper nos Estados Unidos continua a crescer e o número de exposições de avaliação também crescerá.
Produtividade
O peso de um carneiro adulto é de pelo menos 90 kg. As melhores cópias, pode chegar a até 140 kg. Ovelha geralmente pesa 60-70 kg, em casos raros, eles chegam a 95 kg. De acordo com dados ocidentais, o peso atual dos carneiros é de 102 a 124 kg e o peso das ovelhas é de 72 a 100 kg. Cordeiros com três meses de idade ganham 25 a 50 kg de peso. Por 6 meses pode pesar já 70 kg.
É importante! Os fabricantes ocidentais de cordeiros recomendam o abate de cordeiros quando eles pesam de 38 a 45 kg.
Quando ganhar mais peso, o cordeiro conterá muita gordura.
As características produtivas da raça ovina Dorper são superiores a muitas outras raças. Mas é bem possível que apenas em fazendas ocidentais. O dono americano de animais reprodutores afirma que apenas duas ovelhas Dorper em 18 meses trouxeram-lhe 10 cordeiros.
Além do cordeiro, com rendimento de abate de 59% da carcaça, a Dorper obtém peles de alta qualidade, altamente valorizadas na indústria do couro.
Cordeiros em crescimento
Esta raça tem suas próprias nuances no crescimento do estoque jovem de carne. Devido à adaptabilidade de Dorper a um clima quente e seco e alimentando-se de vegetação escassa, as características dos cordeiros Dorper são tais que os jovens precisam de pouco grão para engordar. Por outro lado, se houver falta de feno, os cordeiros podem se transformar em grãos. Mas isso é indesejável se houver necessidade de obter cordeiro de qualidade.
Virtudes da raça
Ovelhas têm uma natureza muito complacente e não exigem muito esforço para manejar os rebanhos. Despretensão no conteúdo torna esta raça cada vez mais popular na América e na Europa. Teme-se que a raça do sul não seja capaz de suportar os invernos gelados, neste caso não se justificam muito. Não é necessário deixá-los passar a noite na neve, mas os Dorpers podem muito bem estar em uma caminhada o dia todo no inverno, tendo bastante feno e abrigo do vento a sua disposição. A foto mostra uma raça de ovelhas Dorper no Canadá.
Eles se sentem bem na República Tcheca.
Ao mesmo tempo, em regiões quentes, esses animais podem ficar sem água por dois dias.
A criação de Dorper também não é difícil. Ovelhas raramente apresentam complicações durante o parto. Os cordeiros podem ganhar peso de 700 g por dia, comendo apenas pasto.
De acordo com os cozinheiros do restaurante e visitantes, a carne da raça dos carneiros Dorper é muito mais delicada do que as variedades comuns de cordeiro.
A ausência ou pequena quantidade de lã com uma diminuição na demanda por velo de ovelhas hoje também pode ser atribuída às vantagens da raça. O couro mais grosso vai para o Cape Gloves e é altamente valorizado.
Desvantagens
Por contras, podemos incluir com confiança a necessidade de prender as caudas. Nem todo criador de ovelhas pode lidar com isso.
Comentários
Elizaveta Lirova, D. Selyugino Ouvi dizer que esta raça dá bons resultados quando cruzada com a ovelha Romanov. Não havia dinheiro para a compra de várias cabeças, esses cordeiros sul-africanos são muito caros conosco. Tomou um carneiro de 3 meses para crescimento. Ele cresceu surpreendentemente gentil e calmo, embora geralmente as ovelhas, crescendo, comecem a tentar sua força. Os cordeiros mestiços ganharam peso com ele, mas, pelo que entendi, eles só podem ser criados para carne. Em seis meses, todos os jovens e abatidos. Vitaly Semashko, d. Pushkarnaya Eu tentei pegar esta raça, todo mundo é bom, mas eu parei as caudas de ovelhas na nossa aldeia ... eles me olharam como um idiota. E eu mesmo não sei como fazer isso. Agora eles estão correndo com esses laços, eles parecem ridículos.
Conclusão
A raça é capaz de se adaptar bem não apenas em estepes quentes e semi-desertos, mas também em um clima bastante frio, porque, na verdade, na África do Sul não há esse clima quente como costumávamos pensar na África. O clima continental é caracterizado por noites frias e altas temperaturas diurnas. Dorper se sente ótimo em tais condições, aumentando perfeitamente a massa viva.
Em condições russas, com o aumento da população desta raça, a carne dessas ovelhas pode ser um excelente substituto para a carne de porco. Se levarmos em conta que em muitas regiões da Rússia é proibido manter porcos devido a ASF, então Dorper tem todas as chances de ganhar o seu nicho no mercado russo.