O leite de semente de abóbora é um produto incomum de origem vegetal, com um sabor agradável e muitas propriedades valiosas. Para avaliar os benefícios do leite, você precisa estudar cuidadosamente sua composição e entender os efeitos sobre o corpo.

A composição e o valor do leite de sementes de abóbora

Na verdade, o leite de abóbora é uma bebida derivada de sementes de abóbora moídas e água potável regular. Portanto, a composição da bebida praticamente não difere da composição de sementes de abóbora e contém as seguintes substâncias:

• vitaminas do subgrupo B - entre elas B1 e B2, B5 e B6, B9;
• vitaminas E e K;
• Ácido PP (niacina);
• colina;
• magnésio, manganês e cobre;
• ferro, flúor, zinco e fósforo;
• selênio;
• fibra

No entanto, há uma diferença importante: na composição do leite de abóbora, todas essas substâncias são apresentadas em grandes volumes. É assim que se manifesta o uso de sementes de imersão na água, suas propriedades valiosas são grandemente aumentadas.

Em termos de valor nutricional, a bebida é representada principalmente por gorduras - são 6, 4 g no leite obtido a partir de sementes de abóbora, proteínas no produto ocupam 3, 9 g e muito pouco leite contém carboidratos - apenas 1, 4 g. é de cerca de 72 kcal por 100 ml de produto.

Por que o leite de semente de abóbora é útil?

Na culinária e nutrição, o leite é valorizado não apenas por seu caráter incomum. Os benefícios e malefícios do leite das sementes de abóbora aplicam-se a muitos sistemas do corpo. Uso regular deste produto:

• compensa a falta de substâncias valiosas no corpo e previne o desenvolvimento de fadiga crônica;
• Tem um efeito benéfico no sistema nervoso e melhora a qualidade do sono;
• melhora o humor e fortalece a memória, bem como aumenta a eficiência;
• efeito benéfico sobre os processos metabólicos no corpo, melhora a absorção de substâncias úteis;
• age como um agente diurético e colerético, ajudando assim a eliminar o edema e o desconforto nos intestinos;
• melhora a condição da pele e do cabelo, por estas propriedades, o leite de semente de abóbora é especialmente valorizado pelas mulheres;
• remove toxicosis durante a gravidez;
• Ela ajuda na luta contra inflamações internas e, portanto, pode ser usado para resfriados, doenças estomacais e doenças da esfera reprodutiva.

Leite de semente de abóbora tem grandes benefícios para dieta e comida vegetariana. Ele não contém gorduras animais, então você pode beber durante o jejum, na dieta mais rigorosa, ou respeitando a rejeição absoluta de alimentos de origem animal. Ao contrário do leite de vaca ou de cabra, o leite vegetal das sementes de abóbora não contém lactose. Portanto, pessoas que sofrem de intolerância a produtos lácteos comuns, podem beber sem medo.

Algumas características do leite das sementes de abóbora merecem uma consideração mais cuidadosa, uma vez que são de particular importância para o corpo.

Para o trato digestivo

Leite de abóbora tem um efeito laxante suave e acelera significativamente a digestão dos alimentos. Beber uma bebida de sementes de abóbora é útil para escoriar os intestinos, com peristaltismo fraco e uma tendência para a constipação. O leite ajuda a eliminar a flatulência, elimina o desconforto e o peso no estômago depois de comer e geralmente melhora o bem-estar.

Para diabéticos

O benefício de sementes de abóbora e leite de abóbora é que esses produtos contêm muito pouco açúcar e não levam a flutuações bruscas nos níveis de glicose no sangue. Pelo contrário, com o uso regular de leite a partir de sementes ajuda a reduzir os níveis de açúcar.

Isso torna a bebida muito útil no diabetes tipo 2. Em consulta com o médico, você pode usá-lo em uma base contínua, dando preferência ao produto sobre o leite comum.

Para limpar o corpo

A composição do leite de abóbora contém não apenas vitaminas, mas também uma grande quantidade de ácidos graxos, bem como aminoácidos com um pronunciado efeito anti-helmíntico. Essas propriedades tornam o leite extremamente útil para a limpeza do corpo. Quando usado de acordo com esquemas comprovados, o leite de abóbora a partir de sementes ajuda a normalizar as fezes e ajuda a remover escórias acumuladas nos intestinos, acelera a mobilidade e elimina vestígios de toxinas.

Com a ajuda da bebida, você pode até mesmo se livrar de parasitas. Leite de abóbora de sementes não tratadas paralisa qualquer atividade vital de helmintos no corpo e impede que se fixem nas paredes intestinais e nos órgãos internos. Se você combinar a recepção do leite com o uso de laxantes, elimine os vermes sem o uso de preparações farmacêuticas.

Com anemia

Os moradores das regiões do norte geralmente sofrem de falta de vitaminas. Além disso, a anemia em homens e mulheres pode se desenvolver contra um quadro de desnutrição, doença ou estresse severo.

Leite de semente de abóbora moída contém uma enorme quantidade de vitaminas, ácidos e minerais. Portanto, seu uso permite restaurar rapidamente o equilíbrio de substâncias valiosas no corpo. A bebida contém muito ferro e ácido fólico, portanto o leite ajuda a elevar os níveis de hemoglobina, melhora o tônus ​​do corpo e aumenta a resistência.

Para o coração e vasos sanguíneos

Os benefícios e danos do leite de sementes de abóbora estão na demanda por doenças do sistema cardiovascular. Em primeiro lugar, a bebida ajuda a baixar o colesterol e, assim, previne a oclusão vascular e o desenvolvimento da aterosclerose.

Os fitoesteróis presentes no leite de semente de abóbora contribuem para o enfraquecimento do sangue, e os ácidos graxos e fibras reduzem o risco de arritmias e trombose. Com o uso regular, os benefícios de sementes de abóbora moídas com casca serão expressos em que a bebida ajudará a normalizar a pressão arterial, eliminar dores de cabeça e tonturas, melhorar o suprimento de oxigênio do cérebro. Essas propriedades irão beneficiar não apenas os idosos, mas também os jovens, porque ultimamente as doenças cardiovasculares vêm se desenvolvendo com mais frequência na idade de 30 anos.

Para o sistema geniturinário

As propriedades anti-inflamatórias do leite de abóbora feitas a partir de sementes trazem grandes benefícios para o sistema urinário. Nos homens, a bebida devido ao alto teor de zinco previne o desenvolvimento de tumores de próstata, e também tem um efeito terapêutico auxiliar na inflamação da próstata. Desde leite de abóbora melhora a circulação sanguínea, tem um efeito positivo na potência e libido.

Beneficiar da bebida e para as mulheres - leite de sementes de abóbora ajuda a eliminar o desconforto da cistite. Substâncias úteis na composição da bebida melhoram o bem-estar durante a menopausa e durante a menstruação dolorosa intensa. Além disso, o alto conteúdo de ferro na bebida preenche a inevitável perda de sangue e ajuda a evitar fraqueza e perda de força contra o pano de fundo da menstruação.

Dica! Também é útil usar leite de sementes de abóbora para doença renal. A bebida remove o inchaço e promove a rápida remoção do excesso de líquidos dos tecidos.

Como fazer leite de sementes de abóbora em casa

O leite pronto de sementes de abóbora só pode ser encontrado em lojas especializadas, que estão longe de serem encontradas em todos os lugares. No entanto, você pode preparar um produto de cura em casa, você precisará de alguns ingredientes e os benefícios do leite caseiro não serão menores.

Para fazer leite, você precisará tomar 1 xícara de sementes de abóbora com casca e 4 copos de água potável. O procedimento para preparar uma bebida é o seguinte:

• sementes de abóbora são derramadas com água corrente fria em uma panela pequena e deixadas de molho por 5 horas;
• sementes de abóbora na água não só incham e aumentam de tamanho, como também aumentam os volumes de nutrientes;
• após 5 horas, a água de baixo das sementes de abóbora é drenada, a matéria-prima é novamente lavada em água e colocada na tigela de um liquidificador ou processador de alimentos;
• Sementes de abóbora derramaram 4 xícaras de água pura;
• misture as sementes e regue-as automaticamente até obter uma massa homogênea de branco.

Depois que o leite estiver totalmente preparado, ele precisará ser drenado através de uma gaze bem dobrada para eliminar o sedimento remanescente das sementes. Depois disso, o líquido é derramado em um frasco de vidro e usado a seu critério.

As sementes de abóbora levadas para fazer leite devem ser de alta qualidade, sem falhas e manchas escuras, sem cheiro desagradável. Em seguida, a bebida terá uma cor branca pura ou levemente amarelada, um cheiro de abóbora incomum, mas agradável e um monte de propriedades úteis.

Atenção! Você pode beber leite de abóbora em sua forma pura, mas se desejar, você pode adicionar adoçantes a ele - açúcar, mel natural ou pedaços de frutas secas, nozes picadas ou frutas silvestres.

O que pode ser feito de leite de abóbora

O leite de abóbora não só traz grandes benefícios, como também combina com uma grande variedade de alimentos. Em sua base, vitamina shakes e cereais saudáveis ​​nutritivos, doces e sopas de leite, sobremesas e molhos são preparados.

No almoço, um sabor agradável e uma textura delicada poderão agradar a sopa cremosa com leite inusitado. Prepare assim:

• 300 g de polpa de abóbora fresca são cortados em pedaços pequenos;
• 1 batata grande é lavada, limpa e cortada;
• os vegetais são colocados em uma panela e despejados com água para cobrir os legumes 1 cm acima;
• numa frigideira aquecida, frite 1 cenoura e 1 cebola, depois de os ter ralado;
• cebolas e cenouras são adicionadas ao caldeirão em vegetais, colocadas em fogo lento e cozidas até ficarem totalmente cozidas até que os legumes estejam amolecidos.

Depois disso, a sopa é removida da placa, adicione 50 ml de leite de abóbora a ela e bata com um liquidificador para uma consistência completamente homogênea. Sopa suave e suave é decorada com um raminho de verduras frescas e servido na mesa.

Também de leite de abóbora você pode fazer um delicioso coquetel - smoothie de frutas, que será benéfico para a digestão. Prescrição exigida:

• lave, descasque e corte a banana e a maçã fresca em pedaços pequenos;
• Coloque os ingredientes no liquidificador;
• Despeje a fruta com 150 ml de leite de abóbora e bata até que a massa esteja completamente homogênea.

Se desejar, você pode adicionar uma colherada de mel ou uma pitada de canela a um coquetel grosso, ou pode usá-lo em sua forma pura e instantaneamente sentir a melhora no tom.

Outro prato popular que usa leite herbal é o mingau de arroz, ideal para o café da manhã e traz grandes benefícios. Prepare assim:

• 1 xícara de leite de abóbora fresco é despejada em uma panela de esmalte;
• em lume moderado, o leite é levado a ferver e depois são colocadas 3 colheres grandes de arroz;
• o cereal é fervido até ficar macio e, 5 minutos antes de ser cozido, salgado a gosto.

Se desejar, você pode adicionar uma colher de mel natural ou 30 g de passas suaves ao mingau acabado, eles vão melhorar o sabor do prato e seu valor nutricional.

Além dessas receitas, uma bebida de sementes de abóbora pode ser adicionada ao chá ou café, fazer cacau com base nele, consumida em sua forma pura junto com biscoitos ou pão de gengibre.

Restrições e contra-indicações

Os benefícios do leite de semente de abóbora não são os mesmos para todos. O produto tem certas contra-indicações, que incluem:

• gastrite com aumento da acidez na fase aguda, uma vez que o leite fresco contém muitos ácidos naturais, na fase aguda da doença, uma bebida pode piorar a condição;
• úlcera péptica ou pancreatite em um estado de exacerbação, nestes casos, o leite também trará mais mal do que bem;
• alérgica a abóbora e suas sementes - leite de abóbora pode causar diarréia, náuseas e erupções cutâneas;
• tendência à diarréia - o produto tem propriedades enfraquecedoras e pode levar a distúrbios intestinais graves.

Como qualquer produto, uma bebida de semente de abóbora pode se beneficiar apenas com moderação. Recomenda-se beber em volumes não superiores a 1 copo por dia, caso contrário, o leite terá um efeito laxante e poderá provocar um ataque de diarreia ou vómitos.

É importante! Para cozinhar em casa, você só pode usar sementes frescas e saudáveis ​​em casca intacta. Se um odor desagradável emana das sementes, e seus grãos são amargos ou amargos no sabor, é melhor que sejam jogados fora, eles não serão beneficiados na forma de leite ou por si mesmos.

Como armazenar o leite de semente de abóbora

Vitaminas valiosas e ácidos naturais na composição do leite a partir de sementes dão-lhe um grande benefício, mas ao mesmo tempo reduzem bastante a vida de prateleira da bebida. O leite fresco é armazenado por não mais que 3-5 dias, e se adoçantes ou pedaços de frutas forem adicionados à bebida, o tempo de armazenamento é reduzido para um dia.

Você pode manter o leite de sementes de abóbora apenas na geladeira. À temperatura ambiente e à luz, estraga-se em algumas horas e torna-se impróprio para consumo humano.

Conclusão

O leite de semente de abóbora raramente é encontrado nas lojas, mas pode ser facilmente cozido sozinho na cozinha da casa. A bebida tem uma massa de propriedades benéficas, tem um efeito benéfico em todos os sistemas do corpo e quase não tem contra-indicações, o principal é observar pequenas doses quando é utilizado.