Cenouras - um dos vegetais mais úteis e nutritivos. Pela primeira vez esta cultura de raiz foi encontrada na Ásia, aquela cenoura era de cor púrpura e completamente inadequada para consumo humano. Apenas sementes de cenoura foram utilizadas, consideradas úteis e até curativas. Variedades posteriores já se assemelhavam a um vegetal moderno - tinham uma cor alaranjada e uma carne suculenta e crocante.
Diferentes variedades de cenouras são cultivadas em quase toda parte. Há mais culturas amantes do calor, espécies resistentes ao resfriamento. Popular em 2019 variedades de cenoura com fotos e descrições serão discutidas neste artigo.
Como cultivar cenouras
Cenouras - cultura despretensiosa. Compre sementes e cultive este vegetal é muito fácil. As cenouras não requerem nenhuma composição especial do solo, não precisam de rega regular e frequente.
Semeie as cenouras com as sementes diretamente no solo (em um caminho de muda, a cultura não é cultivada). Após o surgimento das plântulas, as plantas são adelgaçadas para que a distância entre as plântulas seja de pelo menos 5 cm.
É possível plantar cenouras em qualquer solo: tanto em areia como em chernozem ou argila. A planta não requer alimentação especial, raramente se torna um “alvo” para pragas e doenças.
Na casa de campo ou jardim para cenouras cabem quase qualquer parte. Não deve haver alta umidade, caso contrário, cenoura despretensiosa.
Dica! Para solos soltos, você pode escolher as sementes de variedades longas, e para solos sólidos e densos é mais adequada a cenoura com culturas de raiz curta.Quais sementes escolher para o pouso
A escolha de variedades de cenoura para plantio depende em grande parte das características climáticas da região. Mas esse não é o único fator. Não menos importante:
- tipo de solo no local;
- taxa requerida de maturação dos frutos (cenoura precoce, média ou tardia);
- destino da colheita (processamento, venda, armazenamento, consumo fresco);
- volumes de rendimento;
- sabor de cenoura.
É claro que ao escolher sementes, é necessário levar em conta todos estes fatores, tendo decidido a maior parte deles.
Por exemplo, para fins comerciais, os híbridos estrangeiros são mais frequentemente cultivados - eles produzem rendimentos estáveis, têm os mesmos e até mesmo frutos. No entanto, esses vegetais não são distinguidos pelo sabor elevado, o seu sabor é menos pronunciado do que o das contrapartes domésticas.
A fim de fornecer legumes frescos para sua própria família, você pode parar a escolha em variedades e híbridos de seleção russa. Tais culturas são mais adaptadas ao clima local, têm o melhor sabor, podem ser armazenadas por um longo período.
Para aqueles que estão interessados na velocidade de maturação, sementes adequadas dos primeiros vegetais maduros. Mas deve ser lembrado que as primeiras cenouras não serão muito deitado - não pode ser armazenado por um longo tempo. As variedades de maturação tardia e tardia são mais adequadas para os estoques de inverno. A propósito, não só a aparência mas também vitaminas úteis se conservarão em tais cenouras.
Atenção! Cenouras - um vegetal indispensável para quem precisa de uma dieta. Ele contém muita fibra e vários oligoelementos. É útil para o coração, os vasos sanguíneos e o trato gastrointestinal. E, claro, não se esqueça do caroteno, que é capaz de proteger e restaurar a visão.
Em 2019, novas variedades de cenouras podem aparecer, mas as variedades existentes dessa verdura são suficientes.
"Tushon"
Como todas as variedades maduras precoces, o "Tushon" é destinado para uso fresco e processamento (congelamento, conservas, cozinhar vários pratos). Os vegetais amadurecem cerca de 80 dias após a sementeira no solo.
Frutos maduros têm uma forma cilíndrica, alongada - o seu comprimento é de cerca de 20 cm.Na casca há muitos pequenos "olhos", a sua superfície é lisa. A cor da raiz é laranja rica. A forma da fruta é correta, idêntica.
O peso de cada raiz varia de 90 a 150 gramas. O núcleo das cenouras é denso, suculento, pintado na mesma tonalidade laranja da pele. As características de sabor da variedade Tushon são boas - as frutas podem ser adicionadas a diferentes pratos ou consumidas cruas.
Cenouras contêm grandes quantidades de caroteno, produz altos rendimentos - até 4, 5 kg por metro quadrado.
"Alenka"
Uma das variedades mais produtivas de cenoura amadurece no 100º dia após o plantio, portanto é de maturação média. Os frutos crescem pequenos - o seu comprimento é de cerca de 15 cm e o diâmetro atinge os 4 cm.
Mas de cada metro quadrado você pode obter até 10 kg de culturas de raízes. Além disso, a sua qualidade é excelente: a cenoura é suculenta e crocante, adequada para armazenamento a longo prazo, as raízes não racham e são resistentes à maioria das doenças características das cenouras.
As cenouras Alenka são adequadas para o cultivo em qualquer região do país: tanto no sul como nos Urais.
"Vitamina 6"
No ranking das melhores raízes vegetais não pode incluir a conhecida variedade "Vitamina 6". Cenouras amadurecem cerca de 100 dias após a semeadura, refere-se ao meio. A planta é resistente a doenças graves, despretensiosa no cuidado.
As frutas são pintadas em um tom vermelho-laranja, sua pele é lisa, com pequenos "olhos". A forma da raiz é cilíndrica, regular, com um final rombudo. O comprimento da cenoura é de cerca de 18 cm, peso - até 170 gramas.
Frutas contêm uma quantidade muito grande de caroteno e outras vitaminas, após o armazenamento de vegetais no inverno reter a maioria dos nutrientes.
"Karotel"
Uma das variedades mais famosas - "Karotel". A cultura começa a frutificar no nonagésimo dia após a sementeira no solo. A variedade tem um alto rendimento - até 7 kg por metro quadrado.
Cultura despretensiosa e universal - adequada para o cultivo em qualquer região do país.
As culturas de raízes têm a forma de um cilindro obtuso, não longo - até 15 cm O peso de um vegetal atinge apenas 100 gramas. A principal característica da variedade é o sabor. "Karotel" tem carne suculenta com um aroma característico de "cenoura" e um sabor pronunciado.
A colheita pode ser armazenada até a próxima estação do jardim. Os vegetais de raiz contêm tantas vitaminas que são frequentemente utilizados para a produção de alimentos para bebés e alimentos dietéticos.
"Nantes 4"
Uma das variedades de mesa comuns - cenouras "Nantes 4". As culturas de raiz tornam-se maduras cerca de três meses depois de semearem as sementes no solo.
Frutas têm a forma de um cilindro, a ponta da raiz é arredondada. As cenouras são laranja e casca é lisa. Cada vegetal pesa cerca de 120 gramas, seu comprimento é de até 16 cm.
Polpa de cenoura é suculenta, saborosa, contém muito caroteno e fibras. As frutas toleram o transporte e o armazenamento a longo prazo.
"Sansão"
Muito semelhante à variedade anterior - Nantes cenouras. Este vegetal é melhor adaptado ao clima da Rússia Central.
A fruta tem uma forma cilíndrica, a ponta de cada um é ligeiramente pontiaguda. A cor da raiz é laranja, a superfície é lisa. O peso de cada vegetal pode chegar a 150 gramas.
Belas frutas alinhadas estão simplesmente à venda. No entanto, esta variedade não é apenas atraente na aparência - a cenoura também é saborosa, pode ser armazenada por um longo tempo ou usada fresca.
Shantean Royal
Esta cenoura pode ser atribuída a variedades de meia temporada - as frutas podem ser colhidas 120 dias após a semeadura no solo. A variedade é universal, pode ser cultivada em qualquer região, qualquer tipo de solo é adequado para isso.
As frutas são pintadas na cor laranja brilhante, têm a forma de um cone. O comprimento de cada um atinge 17 cm, e o diâmetro é de 5 cm, a superfície da raiz é suave, a forma é alinhada.
A cultura é resistente à maioria das doenças, incluindo tsvetushnosti.
Colheita de cenoura pode ser armazenada até 9 meses, consumida fresca, adicionada a comida enlatada e vários pratos.
"Rainha do outono"
Para obter uma colheita antecipada desta variedade, é necessário plantar sementes no outono. Quando uma cultura de plantio normal (não podzimney) ocorre três meses após o aparecimento das primeiras brotações.
As frutas são muito lisas, têm a forma de um cilindro, uma superfície lisa. O comprimento da cenoura atinge 22 cm, peso - 170 gramas. Dentro da fruta é suculenta e perfumada. Alta qualidade de produto permite massivamente crescer a "Rainha do Outono" para venda.
A planta é resistente a baixas temperaturas, as doenças mais frequentes "cenoura", tem um bom rendimento - até 9 kg por metro.
"Sentyabrina"
Cenouras desta variedade são colhidas no final do verão, quando passam cerca de 120 dias a partir da época da semeadura. As frutas crescem o suficiente: seu peso é, em média, 300 gramas e comprimento - 25 cm.
A cultura de raiz é pintada em uma cor laranja padrão, a superfície é lisa, a forma é alongada cônica. Este vegetal é perfeito para consumo fresco, preparação de vários pratos, conservas. Mas "Sentiabrina" é melhor não deixar para armazenamento de inverno - nas raízes praticamente não há nutrientes e vitaminas.
"Abaco"
Bastante híbrido impertinente criado com base em várias variedades conhecidas de cenouras. A cultura é muito dependente das condições externas: temperatura e umidade. Para obter uma cultura alta e de alta qualidade de vegetais de raízes, será necessário regar as plantas com freqüência e abundância, para plantar as sementes somente após a formação de uma temperatura constante do ar em torno de 15-17 graus.
Se a cenoura não tiver umidade suficiente, ela rachará, mudará de forma, perderá sua apresentação. O comprimento da raiz é 20 cm, o núcleo tem uma cor laranja rica.
Vegetal é muito saboroso, ótimo para cozinhar saladas, tratamento térmico, conservas. Para cenoura longa de armazenamento "Abaco" não é adequado.
"O imperador"
As cenouras híbridas podem variar significativamente dependendo do fabricante da semente. Alguns legumes deste tipo surpreendem com carne muito doce, outros atacam com maior fragilidade - quebram-se com a menor pressão.
Vegetais de raiz são pintados em uma cor laranja rica, têm uma forma pontiaguda para baixo. A massa de cada vegetal pode atingir um máximo de 550 gramas e um comprimento de 35 cm.
As qualidades gustativas da variedade também são bastante incomuns, diferindo do sabor padrão de "cenoura".
"Nandrin"
Cenouras "Nandrin" pertence ao amadurecimento precoce, no entanto, difere na medida em que é lindamente armazenado por um longo período. A cultura é despretensiosa - é ótima tanto em uma modesta casa de veraneio quanto em um enorme campo agrícola.
Os frutos são bastante grandes - até 25 cm de comprimento, pintados de laranja, têm forma de cone. Vegetal suculento e perfumado.
Cenouras personalizadas
Além da conhecida cenoura laranja, há muitas outras variedades deste vegetal. Deles podem ser chamados:
- Cenoura branca - na forma assemelha-se ao habitual, a diferença é que o vegetal não tem pigmento, pois é pintado de branco. O vegetal de raiz tem um gosto muito apetitoso e suculento, contém muitas substâncias úteis. Durante muito tempo, as cenouras brancas foram usadas como alimentos vegetais (para o gado), mas hoje elas são a variedade favorita de muitos residentes de verão e jardineiros. As frutas são armazenadas por um longo tempo, usadas para preparar vários pratos.
- Cenoura vermelha - o campeão entre todos os tipos de conteúdo de licopeno. Este pigmento é responsável pela limpeza do corpo de toxinas e escórias prejudiciais, previne o aparecimento de tumores, incluindo câncer. É possível armazenar cenouras vermelhas por muito tempo, mas perderá mais da metade das substâncias contidas nela.
- O preto é uma variedade muito incomum que difere do resto não apenas na aparência. A carne da cenoura preta é macia e suculenta, tem um sabor pronunciado de baunilha. Essas raízes não têm medo de baixas temperaturas, mesmo com uma ligeira geada os vegetais permanecerão intactos. Outra característica desta espécie são as inflorescências amarelas, que emitem um agradável cheiro exótico.
- Cenoura amarela contém mais nutrientes do que qualquer outra espécie. A xantofila é responsável pelos vasos sanguíneos e pelo coração, e a substância luteína protege os olhos da exposição à radiação ultravioleta. Crescer uma cenoura amarela é fácil, só precisa de rega atempada. As culturas de raízes são bastante altas.
- As variedades de ração são projetadas para alimentar animais domésticos (vacas, porcos, coelhos, aves de capoeira). Estas raízes não têm um sabor agradável, mas contêm muita fibra e nutrientes nutrientes.
A escolha das variedades de cenoura para a temporada de jardim de 2019 deve ser baseada em vários fatores importantes. Para obter uma grande quantidade de produtos de alta qualidade, é melhor escolher híbridos de criação doméstica e estrangeira, e para cultivar cenouras para suas próprias necessidades, existem variedades comprovadas de seleção local.