Berinjelas apareceram em nosso país no século 15, embora em sua terra natal, a Índia, elas fossem populares muito antes de nossa era. Estes vegetais saborosos e saudáveis rapidamente ganharam popularidade em nossa área. Curiosamente, as primeiras beringelas eram brancas e amarelas. Mas, no futuro, criadores experientes conseguiram produzir não apenas frutos de várias cores (roxo, vermelho, verde, laranja, roxo escuro, listrado), mas também várias formas.
Berinjela é muito exigente em condições de temperatura e luz. Portanto, na Rússia eles podem crescer apenas nas regiões do sul. Mas também aqui os criadores experimentaram e criaram variedades adequadas para climas frios.
Berinjelas são valorizadas por suas propriedades benéficas. Eles são merecidamente considerados um produto dietético. Vegetais contêm fibras, potássio, cálcio, pectina, ferro e fósforo. Graças à fibra, ajudam a excretar toxinas e excesso de fluidos. E o potássio contribui para a divisão das placas de colesterol nos vasos. Por isso eles são amados e apreciados em todo o mundo.
De fato, nem todo mundo é capaz de produzir boas beringelas. Mas, se você escolher uma variedade adequada e ouvir as dicas sobre o cultivo, então tudo vai dar certo.
Considere uma variedade que é ideal para regiões frias - beringelas Vikar. Também aprenderemos como cultivá-las e ouvir recomendações daqueles que já experimentaram essa variedade na prática.
Variedade característica
"Vikar" é um grau resistente ao frio, tolera facilmente quedas de temperatura. Adequado para crescer na primavera e no verão.
Atenção! O arbusto pertence a espécies subdimensionadas, pode atingir uma altura de até 75 cm.
Berinjelas podem ser cultivadas em campo aberto e em estufas. Será melhor dar frutos, claro, em estufas, de 5 a 7 kg por m2. A variedade é precoce, desde a germinação das sementes até o aparecimento das primeiras frutas, 100 a 115 dias vão passar.
O peso da beringela pode ser de cerca de 200 g, comprimento - até 20 cm A pele é roxa clara, mate e suave. Cor verde clara da polpa, estrutura densa. A amargura está ausente. A forma da fruta é em forma de pêra, ligeiramente arredondada no topo. Não há picos no cálice, o que facilita muito a colheita.
Berinjela "Vikar" usado na culinária, para a preservação e preparação de vários pratos. Bem mantido enrolado. Adequado para fritar, assar e assar no forno. Também as berinjelas podem ser congeladas. Fácil de transportar.
Como você pode ver, esta variedade tem excelentes características. A velocidade impressionante da maturação e o rendimento destas berinjelas impressionam. E o gosto não deixou ninguém indiferente.
Cultivo e cuidado
A semeadura de mudas pode começar no final de fevereiro e até meados de maio. Berinjelas brotam lentamente, então elas começam a plantar tão cedo.
Dica! Não escolha as sementes mais frescas. Mais adequado para aqueles armazenados pelo segundo ano. Sementes anuais germinam muito lentamente e têm baixa germinação.
- O solo antes da semeadura deve ser preparado com turfa e outros fertilizantes.
- As sementes devem ser colocadas no solo a 1, 5 cm de profundidade, polvilhadas com terra e levemente compactadas.
- A caixa deve ser coberta com papel alumínio para proteger a umidade.
- Antes da germinação, a temperatura ambiente deve ser pelo menos +25 ° C. E quando os brotos parecem, você pode gradualmente baixar para +20 ° C, mas não menos que +18 ° C.
Pegar as mudas pode começar quando há 1-2 folhas cheias. Uma semana antes do plantio, as plantas devem necessariamente começar a endurecer. Se isso não for feito, os brotos simplesmente não resistirão à luz solar direta e às mudanças de temperatura do dia para a noite. O tempo estimado de pouso é em meados de maio, quando as geadas não são mais terríveis.
A distância entre as mudas deve ser 20-30 cm, e entre as linhas - 50-60 cm Após o plantio, o solo deve ser pulverizado com água, uma vez que a berinjela gosta muito de umidade. O cuidado adicional com as beringelas deve incluir rega regular, fertilizar e soltar o solo. Amarrar essa variedade é opcional, pois o arbusto é baixo e mantém bem a sua forma.
Comentários
Oksana, 38 anos, Krasnoyarsk Anteriormente, as beringelas eram raras no meu jardim. Eu estava sempre chateado com a colheita deles. Aconteceu que durante a temporada eu pude coletar até 5 frutas. Um vizinho recomendou uma variedade de "Vikar". Ela sempre teve grandes beringelas. No ano seguinte eu tentei, e os resultados ficaram muito satisfeitos. Frutas deliciosas e lindas. Desde que ela duvidou e plantou um pouco, ela não era suficiente para conservação. Da próxima vez vou plantar mais. Ekaterina, 45 anos, Samara Minha família inteira gosta muito de berinjela. Costumo cozinhá-los e preservá-los para o inverno. Nós tentamos cultivá-los nós mesmos, como muitos outros vegetais. Nosso favorito entre todas as variedades é Vikar. Ele é baixo e não precisa de uma liga. Para condições meteorológicas despretensiosas. Cuidar dele é bem simples. Os frutos são muito saborosos, sem amargor. Antonina, 41 anos, Ulyanovsk Eu prefiro variedades altas de beringela, mas gostei muito do “Vikar” pelo meu gosto. Todo ano eu planto essa variedade. Seja qual for o verão, frio ou quente, ainda dá uma boa colheita.
Vamos resumir
As beringelas são consideradas plantas muito caprichosas que gostam de calor, e nem todas são levadas para cultivá-las. Mas a variedade de berinjela “Vikar” é ótima para um clima frio. Ele destrói todos os estereótipos e permite que você cultive deliciosas beringelas caseiras onde nenhuma outra variedade aguentaria.