Gansos italianos são uma raça relativamente nova no que diz respeito à criação de que existem duas versões. Segundo um deles, as aves com maior produtividade foram selecionadas da população local. No segundo, o rebanho local foi cruzado com gansos chineses. Foi apresentado pela primeira vez em uma exposição em Barcelona em 1924.

No território da Rússia apareceu nos anos da URSS. Foi trazido da Tchecoslováquia em 1975.

Descrição

Os gansos da raça italiana pertencem à direção da carne e destinam-se principalmente à obtenção de um delicioso fígado. É um pássaro bem unido com um corpo compacto. Na descrição da raça branca dos gansos italianos, é especialmente indicado que eles não devem ter dobras de gordura na barriga.

Isto é devido ao fato de que os gansos não acumulam gordura na carne ou sob a pele, mas no estômago. Normalmente, o ganso é mais seco do que o pato por causa da falta de reservas de gordura sob a pele. Gansos brancos italianos precisam acumular gordura interna. Caso contrário, é impossível obter fígado de alta qualidade.

O peso vivo médio de um ganso é 7 quilogramas, o peso médio de um ganso é 5, 5 quilogramas. A cabeça é pequena e larga. A nuca é plana, os músculos da mastigação estão bem desenvolvidos. O bico laranja é curto e fino, não há caroço na ponte do nariz. Os olhos são grandes e azuis. Pálpebras laranja, a cor do bico.

Nota! Nos gansos, uma crista é possível - uma herança da raça romana de gansos que participaram na criação do italiano.

O pescoço é curto, reto e grosso. Na parte superior há uma leve curvatura. O corpo longo é ligeiramente levantado na frente. A parte de trás é larga, com uma inclinação para a cauda, ​​ligeiramente convexa. A cauda é bem desenvolvida, horizontal.

Peito largo, bem musculoso. O abdome é bem desenvolvido, profundo. Não há dobras cutâneas entre as pernas. As asas são longas e apertadas ao corpo. Os ombros são altos, bem desenvolvidos.

Aviso! Se o anúncio da venda de gansos italianos no pássaro da foto com dobras de gordura no estômago, então esta definitivamente não é a raça.

Ao mesmo tempo, eles podem vender real puro-sangue italiano, basta colocar uma foto não de seus pássaros, mas tirada da Internet.

As pernas são de comprimento médio, fortes e retas. Jarretes de cor vermelho-laranja. Plumagem dura. A quantidade de cotão é muito pequena. A cor é branca. Penas cinzentas são evidência de mistura de outra rocha, mas em pequenas quantidades são permitidas, embora indesejáveis.

A produção de ovos de gansos da raça italiana é muito alta. Eles carregam 60-80 ovos por ano. O peso de um ovo é de 150 g e a casca é branca. A eclodibilidade de ganso até 70%.

Nota! Nos gansos, não apenas a taxa de eclosão é importante, mas também a taxa de fertilidade.

Geralmente, mesmo que haja um reservatório devido ao tamanho das aves, a taxa de fertilidade dos ovos de ganso é de cerca de 60%.

Produtividade

As características produtivas dos gansos italianos estão mais relacionadas com o fígado para o qual são cultivadas. O peso do fígado é de 350-400 g, embora esses gansos também sejam distinguidos pelo bom sabor da carne. Os gansinhos aos 2 meses atingem um peso de 3-4 kg.

Nota! A raça branca italiana de gansos é autosex.

Como distinguir entre os ganso

Devido ao gene de diluição da cor, ligado ao chão, em futuros hussies nas costas, o cotão é amarelo ou cinza claro, e nos gansos a parte de trás é na maior parte cinza. Ao criar ganso no chão, a cor das costas é usada como marcação. A precisão de determinar o sexo nessa base é de 98% ao ordenar 1140 cabeças por hora.

O conteúdo

Devido ao selo que a Itália é um país quente, a descrição da raça de gansos italianos normalmente aguarda o reconhecimento da termofilicidade desta ave. Mas a Itália, mesmo em média, não é um país muito quente e neva regularmente lá. Além disso, estendia-se de norte a sul, e por isso é muito mais frio em sua parte norte. De acordo com seus donos, os gansos italianos toleram bem o clima frio. Além disso, durante o período em que foram criados na Rússia, a população conseguiu adaptar-se e adaptar-se às geadas. Os gansos adultos não precisam de um abrigo muito quente.

É importante! A ninhada na sala onde os gansos são mantidos deve estar seca.

Isto é especialmente crítico para o italiano, não tendo uma grande quantidade de cotão. Uma pena molhada e suja perde suas propriedades protetoras e as aves podem esfriar demais.

É muito indesejável conter os gansos da raça italiana como na foto abaixo.

Penas sujas e poluídas começam a deixar entrar ar e água gelados. Uma ave aquática não é super-resfriada em corpos de água apenas devido ao fato de que a água não atinge seus corpos. No caso da poluição das penas, as aves aquáticas morrem na água do frio, assim como as da terra.

A foto dos gansos brancos da raça italiana em uma fazenda ocidental demonstra como é possível, mesmo com uma grande população, manter a cama seca.

Alimentação

Inicialmente os gansos são pássaros herbívoros de prado. Geralmente na descrição dos gansos italianos não indicam sua dieta. Na maioria das vezes isso é devido ao fato de que os fabricantes de fígado delicioso não querem revelar seus segredos.

Interessante Fígado de delicadeza é um órgão doente de um ganso que sofre de obesidade.

Portanto, se é necessário engordar os gansos italianos no fígado, eles introduzem cereais na dieta. Muitas vezes, gansos engordam bolotas, madeira ou nozes.

Se um rebanho é mantido em uma tribo, você não pode permitir que ele engorde. Portanto, esses gansos no verão são alimentados principalmente por grama. Se houver possibilidade de pastoreio livre, solte-se para pastar. Para ensinar os gansos a voltar para casa, eles são alimentados uma vez por dia à noite. Mas neste caso é necessário dar-lhes grãos, já que o resto dos gansos se encontrará em pastoreio livre.

Na dieta de inverno deve incluir feno, como substituto da grama. Ao mesmo tempo, o grão pode ser dado para que as aves tenham energia para aquecer. Você pode dar pão seco, embebido em água.

É importante! Pão fresco é contra-indicado para todos os tipos de aves.

Também no inverno como um gansos de molho de vitamina podem ser dadas agulhas finamente picadas. Mas na primavera as agulhas se tornam venenosas.

Em qualquer estação, os gansos, especialmente os gansos, devem ser providos de forragem de giz e conchas. A maioria dessas aves não tem onde levar cálcio para a casca do ovo. Em contraste com patos e galinhas onívoras, os gansos não consomem proteína animal e, portanto, não comem caracóis.

Criação de animais

Gansos italianos têm um fraco instinto de incubação. Portanto, quando os italianos reprodutores usam 3 maneiras, dependendo do que é mais conveniente para o proprietário:

• incubação em escala industrial;
• seleção de galinhas entre gansos italianos;
• colocando ovos sob gansos de outras raças.

Para a criação sob o ganso, selecione 3-4 gansos. Quando diluídas em incubadoras, são selecionados ovos de tamanho médio, livres de defeitos na casca. Após 6 dias, os ovos brilham com um ovoscópio e removem os não fertilizados. Recomenda-se virar os ovos a cada 4 horas. A partir do terceiro dia antes de cada rolo, os ovos são pulverizados com água fria. A partir do 6º dia os ovos são resfriados, abrindo a incubadora por 5 minutos. Gansinhos geralmente são criados nos dias 28-31 do início da incubação.

Na criação natural, segundo as avaliações de donos de gansos da raça italiana, é necessário selecionar gansos experientes da incubação. Jovens de primeiro ano muitas vezes negligenciam seus deveres.

A criação por postura sob outros gansos não difere da natural. Mas os gansinhos serão conduzidos por uma fêmea de outra raça.

Nota! O número de ovos sob um ganso é selecionado de tal forma que pode colocá-los sob tudo.

Ninhos de gansos são feitos de acordo com suas inclinações naturais. De fato, a descrição do ninho para gansos da raça italiana contradiz a foto real desses ninhos.

Com um dispositivo “natural”, um ninho pode ser feito de palha na forma de um círculo com um diâmetro de 40 cm e uma altura de 10 cm, mas gansos com um instinto de incubação bem desenvolvido constroem esse ninho com a presença de “material de construção”. A desvantagem de tais ninhos é que eles podem ser construídos em qualquer lugar que a mulher goste.

Normalmente, os proprietários de gansos preferem ninhos ordenados de tábuas e um fundo coberto de palha.

Tal dispositivo de assentamento permite colocar mais pássaros na mesma área, já que o ganso “pensa” que está em um lugar isolado longe de seus congêneres. Serragem como lixo não é recomendada devido à fluidez muito alta.

Comentários

Olga Lupova, 37 anos, cidade de Zhemchuzhnoe, tenho mantido essa raça por muitos anos. Eu gosto em primeiro lugar o fato de que eles têm carne magra. E suculência, habilmente, você pode adicionar. No dia de Ano Novo, geralmente engordamos algumas cabeças em foie gras. Eu não sei o quão verdadeira é essa receita, eles dizem, precisamos de um fígado de pato, mas de um ganso também funciona bem. Seria possível me satisfazer com mais frequência, mas nosso princípio não é comer refeições saborosas com muita freqüência, para não ficar entediante. Irina Smirnova, 44, D. Shuklino Eu peguei os gansos italianos por causa da descrição da raça, onde se dizia que eles tinham um instinto de nascimento bem desenvolvido. Os ovos de ganso são muito caprichosos ao incubar, mas os gansos instintivamente os incubam corretamente. A única coisa que precisa ser feita é fornecer-lhes acesso a um reservatório. Embora para a calha com água. O ganso desce para comer e deve retornar ao ninho com plumagem úmida. Estou muito satisfeito com os gansos italianos como galinhas. Mas eu os guardo para carne apenas parcialmente, por causa do fígado. Para carne eu uso Lindovskys. Eu coloco seus ovos sob o italiano.

Conclusão

Com os numerosos rebanhos de gansos italianos na Rússia, a descrição e a foto dessas aves geralmente diferem umas das outras. Isto pode ser devido ao fato de que, na verdade, hoje a porcentagem de gansos italianos na Rússia é pequena ou eles são misturados com outras raças. Normalmente, o cruzamento é realizado com a raça Gorky para melhorar o instinto de incubação. Como resultado, é muito difícil encontrar gansos italianos puros na Rússia hoje por causa da metalização. A raça italiana é boa para foie gras, mas é melhor usar outras raças de gansos para a produção de ganso.