Cranberries são uma baga selvagem e saudável que cresce nas latitudes do norte. Contém uma enorme quantidade de nutrientes e nutrientes que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a combater todos os tipos de infecções. Como e onde os cranberries crescem, todo mundo que vai para este poço de vitaminas deve saber.

Informações gerais e tipos

Todos os cranberries pertencem à família Vereskov e estão relacionados a blueberries, blueberries e mirtilos. No total, existem 4 variedades de cranberries que crescem na natureza:

1. Cranberries comuns. O arbusto pertence ao evergreen e cresce nas latitudes do norte e temperadas do continente euro-asiático. Planta rasteira, atira até 80 cm de comprimento. As folhas são ovais a 100 mm de comprimento. Ela floresce em maio e junho. Dura em setembro. O diâmetro das bagas - 16 mm.
2. Pequeno-frutado. Os brotos deste arbusto se espalham até 30 cm e a planta é listada no Livro Vermelho de muitas regiões. Frutas com um diâmetro até 8 mm.
3. Grande-frutado. Distribuído principalmente no Canadá e nos Estados Unidos. Os frutos desta baga atingem 25 mm de diâmetro. Em sua base, grandes variedades de cranberries cultivadas são cultivadas.

Agora a baga é colhida não só à mão, mas também por uma colheitadeira especial. Isso permite que você colha uma fruta nutritiva e saudável em escala industrial.

Há também um híbrido criado nos EUA para reprodução cultural. Por um longo tempo, a humanidade não conseguiu domar a fruta silvestre, porque os arandos são muito caprichosos das condições ambientais em suas áreas de cultivo e requerem alta fertilidade do solo. A variedade de cranberry caseiro apareceu apenas no final do século XIX. É mais fácil crescer sob a supervisão de uma pessoa do que selvagem e tem menos exigências de solo e umidade.

Ao mesmo tempo, o fruto silvestre tenta crescer em lugares localizados longe de habitats humanos. Portanto, os amantes da baga podem percorrer mais de um quilômetro antes de se depararem com um matagal de produto útil.

Os cranberries corretamente colhidos e colhidos servem como agente antipirético, antiinflamatório e também como promotor da imunidade. Pode ser usado para tratar constipações, inclusive em mulheres grávidas e em crianças. A baga também tem limitações, em particular, não pode ser em grandes quantidades para pessoas com úlceras estomacais e outros problemas da mucosa gastrointestinal.

Como crescer cranberries

Cranberries são frutos do marsh e crescem em pântanos de turfa e sphagnum. Na Rússia, a baga cresce exclusivamente no Hemisfério Norte, bem como em florestas úmidas de coníferas e planícies úmidas. Eles também atraem bagas e depósitos de turfa. Em nosso país, é impossível encontrar cranberries apenas nas regiões do sul, com um número mínimo de meses de inverno e solo seco. Na Rússia, encontra-se em Kamchatka, na Carélia, em Sakhalin e na Sibéria. Em todos os lugares nessas regiões que pertencem à tundra da tundra e da floresta, assim como nas florestas de coníferas, onde pântanos e terras baixas úmidas são freqüentemente encontrados.

Vale ressaltar que em diferentes territórios a baga tem seus próprios nomes. Por exemplo, na região de Pskov, na Rússia, ela é chamada de brisa da primavera, e os ucranianos a chamam de guindaste. Na Bielorrússia, esta baga é chamada Zhuravina.

Comparação de cranberries com um guindaste não é acidental - a baga está localizada em um tronco longo, que se assemelha a um pescoço fino e longo em um guindaste.

Curiosamente, os cranberries crescem frequentemente em lugares onde as pessoas não estragaram o meio ambiente e não desenvolveram uma atividade econômica vigorosa. Esse é um tipo de indicação de que a natureza ao redor é pura e muito foi preservada em sua forma original. As principais condições para o crescimento desta baga são uma quantidade suficiente de umidade e solo fértil.

Como é um cranberry?

Cranberries são pequenos arbustos perenes. Os brotos do arbusto são finos e espalhados ao redor. Ao mesmo tempo, eles podem se enraizar por raízes adventícias especiais de tamanho muito pequeno.

As folhas do arbusto são pequenas, com cortes curtos e uma forma oval. De cima, as folhas são levemente pontiagudas e suas bordas estão intactas, ligeiramente curvadas.

No lado superior, as folhas têm uma cor verde escura e uma superfície brilhante. A cor do fundo é acinzentada.

Flores caídas, pequenas, localizadas em longos pedicelos. As flores têm uma cor branca, muitas vezes com um tom rosa. Cranberries estão florescendo no final da primavera e início do verão. Apenas 3 meses após o início da floração, você pode colher. A singularidade desta baga é que ela pode ser coletada tanto imaturos quanto otzymovavshey na primavera, após a neve derreter. Verdade, na primavera, os cranberries já são muito menos vitaminas e nutrientes.

As frutas são basicamente esféricas, às vezes bagas ovais de pequeno tamanho. Quando as frutas são formadas, elas são brancas e depois ficam vermelhas. A cor é brilhante, brilhante e as dimensões atingem 13 mm de diâmetro.

A fim de aumentar o rendimento, os cranberries são cultivados em plantações especiais em escala industrial. Lá, a colheita é de 20 a 30 vezes mais.

Quando cranberries são colhidos

Berry tem vários tempos de coleta. Tudo depende das preferências e do gosto dos consumidores:

1. Verão Berry neste momento ainda não está totalmente maduro. Os lados da baga são avermelhados ou rosados. Esses frutos podem amadurecer no peitoril da janela, mas têm uma ordem de grandeza menos nutrientes e têm um sabor amargo. Essas bagas são geralmente colhidas para transporte a longo prazo.
2. Outono Cranberries neste momento têm uma cor marrom e têm o maior grau de maturidade. O alto teor de pectina nestas bagas permite-lhes preservar a sua qualidade e preservar por um longo tempo sob a forma de espaços em branco para o inverno. Cranberries Outono também são importantes para os produtores de vinho, uma vez que microorganismos especiais são formados em sua pele que contribuem para o processo de fermentação.
3. Primavera As bagas oprimidas acumulam uma grande quantidade de açúcar e, portanto, o sabor dos arandos não é tão azedo. Mas praticamente não há vitamina C nesta fruta. No entanto, é mal transportado e não armazenado.

Atenção! A melhor opção é colher bagas após a primeira geada. Essa cultura é mais valorizada. Contém a quantidade máxima de vitamina C e o sabor não difere por um ácido específico.

Quando cranberries amadurecem na Rússia

A maturação de matérias-primas úteis ocorre dependendo da região. A primeira colheita amadureceu no início de setembro e nas regiões centrais da Rússia - em meados de setembro. Se neste momento para apanhar cranberries e classificar, bagas inteiras podem encher-se facilmente com a água fria e deixar em um lugar fresco do armazenamento até o próximo ano.

Atenção! Cranberries, que são cultivadas como uma cultura em jardins, amadurecem em média 14 dias antes do que selvagem.

O segundo termo para a coleta de matérias-primas silvestres - novembro, com o início das geadas. E até a primeira neve. Em algumas regiões, os arandos são apreciados precisamente após a geada, à medida que se tornam mais doces.

O terceiro período de coleta é no início da primavera, imediatamente após a neve derreter. Mas durante este período, deve ser coletado com muito cuidado, porque é facilmente enrugado e mal transportado. E os lugares que você precisa saber onde os cranberries podem ser encontrados e onde ainda não foram coletados.

Como crescer cranberries no pântano

Todo mundo sabe que a baga selvagem do norte cresce em um pântano. Portanto, você precisa coletar os cranberries com muito cuidado. Arbustos de arando se espalhavam ao longo do pântano, apenas ligeiramente acima do solo.

Atenção! Berry gosta de alta umidade e, portanto, um pântano perigoso pode ser facilmente escondido sob um tapete de arbusto. Portanto, na campanha para cranberries, você deve ter cuidado e usar uma vara longa, a fim de sondar o chão na frente de você.

Ideal ao coletar use um pente especial, madeira ou metal. Assim, a baga é mais fácil de encontrar, porque se esconde sob as folhas e nem sempre é visível a olho nu.

Conclusão

Como e onde os cranberries crescem é conhecido por todos os amantes da “caça silenciosa”. Estas são florestas norte da taiga, onde os pântanos e a umidade alta do solo são comuns. Nestes locais há sempre uma clareira onde o tapete é coberto de arbustos com contas vermelhas brilhantes. É importante que você tenha que se preparar cuidadosamente para colher frutas e ter cuidado, porque os cranberries gostam de lugares pantanosos com muito pântano, onde você pode ficar atolado. Mas o tempo de coleta é muito extenso: desde o início de setembro até a completa sobreposição de cobertura de neve. Em algumas regiões, a colheita é coletada com prazer, mesmo na primavera. Mas especialistas com experiência dizem que a baga mais deliciosa e saudável é depois da primeira geada.