Jardim saboroso, ou jardim, nas pessoas é freqüentemente chamado de pimenta grama. Na Armênia, seu nome é Citron, na Moldávia - Chimbra, e na Geórgia - Kondari. A planta picante é indispensável como tempero para pratos de carne e legumes e é frequentemente incluída no conjunto de especiarias naturais. A segurelha do jardim é despretensiosa. É fácil crescer no enredo pessoal.

Como é que o salgadinho de jardim se parece?

Um arbusto de um ano com uma altura de até 70 cm cresce no território do Cáucaso, a Crimeia e o Mediterrâneo. Herbácea planta pertencente à família de Cluster. Castanho com um caule ramificado matiz roxo coberto com folhas afiadas linear-lanceoladas. A raiz salgada é cilíndrica, com cerca de 15 cm de comprimento localizada perto da superfície.

Flores arbusto roxo ou rosado com manchas de flores, que são coletadas em inflorescências alongadas soltas. Copos peludos atingem até 4 mm de diâmetro.

Os frutos do arbusto são como pequenas porcas triangulares.

Savory anual ou perene

Na natureza, existem várias dezenas de espécies de salgados. Alguns deles são perenes. A segurelha de jardim é cultivada como uma safra anual.

Como as raças salgadas de jardim

Em contraste com as espécies perenes de gramíneas de pimenta, as espécies de jardim são propagadas por sementes. Em regiões com altas temperaturas no verão e no início da primavera, esta grama perfumada pode ser cultivada por semeadura direta no solo. Na Rússia central, nos Urais e na Sibéria, recomenda-se cultivar plantas por meio de mudas.

A reprodução de um meio-arbusto é possível cortando-se de uma planta que passou o inverno em uma sala quente.

Tipos de salgados

Os amantes da culinária e os conhecedores da medicina tradicional são bem conhecidos por vários tipos de salgados:

1. A savoury da montanha (Satureja montana) cresce principalmente nos Balcãs. Arbusto exuberante perene coberto com flores brancas. A erva pode atingir uma altura de 80 cm.
   

2. A segurelha de limão (Satureja biflora) corresponde ao seu nome. A erva do arbusto perene com longas flores rosa contém óleos essenciais que dão à fragrância um tom delicado de limão.
   

3. O prisma da segurelha (Satureja viminea) distingue-se por uma haste direta e densamente frondosa. É chamado de menta por causa do aroma especial que emana das folhas.
   

4. A segurelha cretense é muitas vezes confundida com tomilho. Ao contrário de suas contrapartes herbáceas, nas espécies cretenses os ramos lembram galhos.
   

5. Douglas Savory (Satureja douglasii) - o mais amplo de todas as espécies desta erva picante. Arbusto rastejante pode atingir um metro e meio de diâmetro. O aroma do seu indefinido deixa notas mistas de limão e hortelã.
   

Na jardinagem cultural, todos os tipos de salgados podem ser cultivados a partir de sementes, cujo aroma de pimenta enriquecerá os pratos.

Como crescer salgados no jardim

Jardim perfumado salgado - a planta é quente e amante da luz. Para que o arbusto delicie-se com a floração, é necessário escolher o local mais brilhante no jardim para cultivá-lo. Tipos perenes de segurelha podem ser obtidos a partir de sementes ou enxertia.

Quais condições precisam para criar plantas

Para o cultivo de culturas no site não requer solo muito fértil. Flores de jardim salgadas bastante exuberantes em solos argilosos e pedregosos. É muito mais importante escolher a área em que o lençol freático é profundo. Erva de pimenta não tolera umidade excessiva. Cultura muito sensível e vizinhos. A proximidade de ervas daninhas com um forte sistema radicular inibe o crescimento de arbustos de jardim.

É importante! A segurelha do jardim pode multiplicar-se por auto-sementeira. Com a poda inadequada e colheita tardia, a planta cultivada cresce rapidamente como uma erva daninha, ocupando grandes espaços e interferindo com outras culturas.

Semente savory crescente do jardim

Pequenas sementes de jardim são difíceis de germinar. Muitas vezes os brotos aparecem só depois de 4 - 5 semanas. Para acelerar o processo de cultivo de salgados a partir de sementes em casa, recomenda-se pré-embeber o material em água morna por um dia.

Datas recomendadas

O plantio de sementes salgadas para mudas deve começar em meados de março. Nas regiões do sul, o pasto de pimenta tem tempo de crescer com o plantio direto de sementes no solo. Mas em regiões com um clima frio não pode prescindir de mudas de crescimento.

Preparação de tanques e solo

Para sementes em germinação, são adequados recipientes com uma altura de 7 a 10 cm Para normalizar a humidade no fundo das caixas de plântulas, é necessário fazer furos de drenagem e instalar drenagem.

O solo para o cultivo do jardim saboroso requer fracamente alcalino ou neutro. Bem responde mudas para uma mistura de solo fértil e respirável.

Sua composição é:

• 2 pedaços de terra sod;
• 2 pedaços de composto;
• 1 parte de areia.

Atenção! Se o solo for preparado por você mesmo, então é necessário desinfetar a mistura do solo calcinando.

Como plantar sementes salgadas

Semeadura de jardim salgado é realizada quase superficialmente: pequenas sementes com plantio profundo não podem germinar.

Algoritmo de ações:

1. O solo aquecido no tanque deve ser umedecido com muita água morna.
2. Faça sulcos com menos de 1 cm.
3. Sementes que são pré-molhadas e secas a um estado friável devem ser espalhadas a uma distância de 4-5 cm.
4. Polvilhe com o solo leve.
5. Depois de cobrir com papel alumínio para acelerar a germinação.

As sementes da grama picante germinam em uma temperatura não mais baixa do que 22 - 24 graus centígrados. Plantar sementes salgadas para mudas fornece uma colheita abundante de grama perfumada para toda a temporada.

Cultivo de mudas

Os primeiros rebentos aparecem após 1 - 2 semanas. Se os níveis de temperatura e umidade são perturbados quando o cultivo de mudas de mudas de jardim a partir de sementes, este período pode aumentar.

Quando brotos aparecem, é necessário definir os vasos com mudas em um lugar quente e brilhante. Plantas de mergulho não valem a pena. Antes de desembarcar em um lugar permanente em um jardim ou em uma horta, é necessário regar uma madeireira com água à temperatura ambiente.

Para obter uma muda poderosa, as plantas devem ser alimentadas com fertilizante húmico 1 ou 2 vezes com um intervalo de 7 a 10 dias.

Plantar e cuidar de chabrom em campo aberto

Plantio de mudas em terreno aberto pode começar depois que o tempo se estabeleceu. Embora a fragrância de jardim possa tolerar a redução de temperatura a curto prazo, as geadas da primavera destruirão as plantas jovens.

Para o cultivo de especiarias no campo aberto é necessário preparar cuidadosamente o site. Para fazer isso, desenterre o solo e limpe as raízes das ervas daninhas. Aplique fertilizante orgânico a uma taxa não inferior a 5 litros por planta. Quando crescer em solos pesados ​​e cavar - adicione areia ou cinza de madeira.

As plantas são plantadas a uma distância de pelo menos 30 cm uma da outra. Para isso você precisa:

1. Faça buracos com cerca de 25 cm de profundidade.
2. Colocar drenagem no fundo (vermiculita, argila expandida ou carvão vegetal).
3. Preencha os poços com solo nutritivo.
4. Despeje a água morna.
5. Despeje a terra em uma panela de mudas e cave uma planta com um torrão de terra.
6. Coloque-o no buraco e polvilhe com o solo sem danificar as raízes.

A drenagem é especialmente importante quando se cultiva uma montanha salgada, que é usada para o solo rochoso das encostas das montanhas.

Jardim perfumado salgado quando cultivado a partir de sementes por semeadura direta no solo dá bons greens em climas quentes. Graças ao inverno ameno e ao calor do início da primavera, as sementes germinam juntas e a planta tem tempo de florescer em meados de julho.

Com o advento de tiros de aterrissagem é necessário emagrecer várias vezes. Para fazer isso, primeiro remova as plantas, deixando uma folga de 7 a 10 cm O segundo e subsequente desbaste deve trazer a distância entre os arbustos para 20 a 30 cm Um procedimento similar deve ser realizado se os arbustos tiverem se alimentado.

Regar durante a estação de crescimento deve ser regular. Não permita a secagem a longo prazo do solo e umidade excessiva. Em clima quente e seco, regue as plantas - não mais que uma vez por semana. Em agosto-setembro, a frequência de rega deve ser reduzida.

É importante! É importante soltar regularmente o solo entre as filas para fornecer acesso ao ar, mas não para danificar as raízes.

Ao crescer no campo aberto de espécies perenes de jardim salgado (montanha, limão, prutovidnogo) cuidados devem ser tomados cuidados antes de hibernar arbustos. Raízes suaves não toleram geadas, então você deve organizar a cobertura de ramos de abeto ou folhagem seca.

Na primavera, um arbusto perene perene perene é limpo de folhagem e velhos ramos danificados são cortados.

Doenças e pragas

A planta raramente sofre de doenças. A podridão da raiz e o oídio podem atingir os arbustos se a umidade do solo for excedida. Para evitar a doença ajuda a drenagem adequadamente organizada e a conformidade com a rega.

Quando o oídio branco pulverulento aparece nas folhas, recomenda-se tratar a planta com os fungicidas “Skor”, “Fundazol” ou qualquer outro meio especial. Ao usar produtos químicos deve levar em conta o período antes de coletar ervas.

Jardineiros experientes recomendam usar meios seguros contra o oídio em folhas salgadas. Uma solução de refrigerante com adição de sabão não é menos eficaz do que os fungicidas industriais. Nesse caso, a grama pode ser coletada para secagem após algumas semanas.

Para fazer uma infusão de oídio, 2 colheres de sopa de refrigerante devem ser diluídas com um litro de água morna. 50 g de sabão devem ser esmagados e mexidos em água fervente. Depois de arrefecer a mistura líquida. Esta composição para processar as folhas e caule do jardim saboroso usando um aspersor. Graças à solução de carbonato de sódio, adere bem às folhas. Pulverize a segurelha deve estar no tempo seco. A desvantagem dos remédios caseiros para o oídio é a sensibilidade à umidade. Se necessário, você pode repetir o procedimento em uma semana.

Com a derrota da cultura de podridão de raiz desaparece muito rapidamente. Lutar contra a doença é difícil. Sinais de derrota muitas vezes se tornam perceptíveis quando a planta não é mais possível salvar. Para evitar a propagação da podridão, o arbusto doente deve ser removido e pulverizado a camada superior do solo com um fungicida. Certifique-se de soltar os corredores para a evaporação do excesso de umidade.

As pragas evitam a grama de pimenta do jardim ao lado. Sua forte fragrância repele insetos.

Dica! Esta cultura picante pode ser usada para proteger outras plantações de pragas.

Quando coletar e secar

Folhas e flores são usadas como tempero. Você pode usar erva fresca como tempero durante toda a temporada de jardinagem. A planta recebe um aroma especial no início da floração. Especialistas em culinária observam que a grama coletada no período de cor intensa, adquire um leve amargor.

Em plantas de jardim salgadas que são cultivadas especificamente para uso alimentar, os ramos podem ser cortados, deixando não mais que 10 a 12 cm.Nas plantações de jardim ornamental, a grama deve ser colhida seletivamente para não perturbar a floração.

As regras básicas para recolher e secar especiarias são as mesmas para todos os tipos de ervas:

1. Grama para coletar no tempo seco ensolarado.
2. Lave as matérias-primas sob água corrente e seque à sombra ao ar livre.
3. Secar a grama com cachos de vários ramos em uma sala ventilada.
4. É proibido secar sob luz solar direta.

Folhas secas e flores da segurelha do jardim precisam ser removidas dos galhos secos e cortadas. Guarde em potes de vidro ou sacos de papel longe do sol. A grama seca Aroma economiza muito tempo.

Atenção! Não é aconselhável usar tempero após um ano de armazenamento.

Conclusão

A segurelha de jardim é ideal para criar slides e guias alpinos. Arbustos exuberantes com flores delicadas não só decoram qualquer área de jardim, mas também fornecem um sabor único de pratos com tempero perfumado.